Куриные окорочка разрезать по суставу на 2 части. В ступке истолочь соль с кориандром и тмином. Натереть окорочка свежемолотым перцем, карри и растертыми в ступке пряностями. В сковороде нагреть оливковое масло. Зубчики чеснока раздавить, нарезать и добавить в сковороду вместе с окорочками.
подробнее »
Смешать оливковое масло с кисло-сладким соусом и соусом "Табаско Чипотле". Добавить карри и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Маринад перемешать. Курицу поместить в просторную посуду и обмазать маринадом.
подробнее »
Для глазури смешать оливковое масло со сладким соевым соусом, сиропом абрикосового варенья, свежевыжатым мандариновым соком и острой паприкой. Через 40 минут достать из духовки форму с окорочками и убрать фольгу. Окорочка полить глазурью.
подробнее »
Окорочка обмазать маринадом и поставить в холодильник мариноваться. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму куриные окорочка, поливая их остатками маринада. Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую духовку.
подробнее »