1 большой баклажан
1/2 ч. ложечки смеси специи заатара с кунжутными семечками
соль
смесь перцев
оливковое масло
Баклажан порезать ломтиками толщиной 1,5-2 см.
Обжарить во фритюре до светло-коричневого цвета.
После чего выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Ломтики баклажана посолить и поперчить.
И пока баклажаны горячие, посыпать их ароматной специей заатара с кунжутными семечками и перемешать, встряхивая.
По желанию, баклажаны можно подавать с тхиной (кунжутная паста).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3095 |
| |
|
(у нас для приправ и для кофе отдельные кофемолки) 
А вот кардамон в кофе идет замечательно! 
