250 гр. овечьего сыра "Фета" в рассоле, 20% жирности
~3 ч. ложечки смеси прованских трав
1/2 ч. ложечки семян фенхеля
4 горошины душистого английского перца
1 веточка базилика
щепотка черного перца
оливковое масло
Сыр достать из рассола и промокнуть бумажным полотенцем.
Нарезать кубиками.
Семена фенхеля истолочь в ступке и смешать с прованскими травами.
Кубики сыра обвалять в смеси сухих трав.
Налить в банку немного оливкового масла, чтобы только покрыть дно.
Листочки базилика порезать.
На дно банки положить часть нарезанного базилика.
Поверх базилика положить кубики сыра в травах, пересыпая их молотым черным перцем, горошинами душистого перца и нарезанными листочками базилика.
Сыр залить оливковым маслом так, чтобы сыр был полностью покрыт маслом.
Банку закрыть крышкой и поставить в прохладное темное место на 3-4 дня.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=22M5zeMSDrc
Мой канал на YouTube
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3635 |
| |
|
