Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Свиные ребрышки с гречкой в горшочке Понедельник, 22 Октября 2018г, 11:22
Основные блюда /Блюда из мяса
авторский рецепт

600 гр. свиных ребрышек
2 стол. ложки оливкового масла
3 горошины душистого английского перца
10 горошин розового перца
щепотка хлопьев острой паприки
щепотка тмина
щепотка кориандра
щепотка крупной соли

В ступку насыпать горошины душистого и розового перцев; хлопья острой паприки; тмин; кориандр и соль.
Истолочь все вместе в порошок.

Истолченные специи пересыпать в миску.
Добавить к специям оливковое масло и перемешать.

Ребрышки нарезать на крупные куски.

Обмазать ребрышки приготовленной смесью.
Отправить в холодильник на 2 часа.

Затем обжарить ребрышки до румяности и переложить их со сковороды на тарелку.

________

1 большая луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
2 стакана гречневой крупы
~60~80 гр. сливочного масла
4 стакана бульона или воды
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев

Луковицу нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь и измельченные зубчики чеснока.
Обжарить всё вместе.

Снять сковороду с огня.

Добавить в сковороду промытую гречневую крупу и сливочное масло, нарезанное кусочками.
Перемешать.

Керамический горшочек для запекания смазать оливковым маслом.

В горшочек выложить овощи с гречкой со сковороды.

Поверх гречки разложить обжаренные ребрышки.

Теплым бульоном (или водой), приправленным солью и перцем, залить горшочек.
Добавить лавровые листочки.

Горшочек накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Духовку включить на 180 град. и готовить в течение 40 минут при режиме конвекции (вентилятор).

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 87
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Alla 00:12, 23.10.2018
Спасибо за ответ, солнышко!
 
barsunya 22:07, 22.10.2018
а уж как я рада!!!
Зять должен прибыть ко мне и почистить комп от какашек, которые я умудрилась нахватать...
Каспера тут не при чем - я проверяла...
я могла сама начудить, када собаку чистила....
но пока все путем !

(трижды сплюнула через плечо)
 
alenkii 19:03, 22.10.2018
barsunya
Ириш, я так рада, что ты появилась! :preved: Я думаю, что твой Каспер чудит. Отключи его хотя бы на время, и проверь, получится ли без него заходить на сайт. Подключить его ты всегда успеешь. Может зять какие идеи подскажет? :smile3:
 
barsunya 18:56, 22.10.2018
Уже хочу!!!!
и горщочек такой тоже....
Алёш!
получилось зайти - само как-то.
или ты помогла?
Зять - компьюторщик - никак добраться не может - далековато от нас живет...
 
alenkii 17:32, 22.10.2018
Alla
Ребрышки ведь сначала обжариваются. На это уходит какое-то время. Ну а потом в духовке еще 40 минут. Этого времени было достаточно. Да и мяса на косточках было не очень много. На фото видно. Если на ребрах много мяса, то лучше ребра нарезать на отдельные "звенья" и время приготовления будет побольше - до часу. Тогда и воды (бульона) тоже нужно побольше, иначе гречка может пригреть.
 
Alla 17:07, 22.10.2018
Какая прелесть! Обожаю гречку! Спасибо, обязательно приготовлю! Рёбрышки успевают приготовиться за 40 минут?
 
  Другие рецепты раздела:
  • Мясо в пряном маринаде, запеченное в "рукаве"
  • Свиные ребрышки в вишневом маринаде, запеченные в "рукаве"
  • Колбаски с вешенками и карамелизированным луком
  • Свиные ребрышки маринованные, запеченные с картофелем
  • Мясо тушеное с капустой и картофелем
  • Свиные ребрышки тушеные в томатно-арахисовом соусе
  • Жаркое с сушеными белыми грибами
  • Кавурма шавля (шавля с жаренным рисом)
  • Свиная грудинка жареная с чесноком и розмарином
  • Мясо маринованное в томатно-соевом соусе с овощами и спагетти
  • Мясо тушеное с фасолью и машем
  • Жареные свиные стейки с карамелизированными сливами
  • Гювеч
  • Димляма с кольраби и сухофруктами
  • Отбивные из говядины в монреальском стиле
  • Мясо тушеное с шампиньонами и цветной капустой
  • Жареные свиные стейки с чесноком и соусом Чимичурри
  • Мясное рагу с белой фасолью
  • Мясо тушеное со сладким перцем
  • Жареные свиные стейки с чесноком и розмарином
  • Свиная рулька по-чешски
  • Човлент
  • Сочные свиные отбивные в пряном маринаде
  • Жареные свиные стейки на косточке
  • Азу в горшочках
Основные блюда
Блюда из мяса
Pečené vepřové koleno - Запеченное свиное колено
Pivovarský guláš - Пивоварский гуляш
Аджапсандал с мясом
Адобо из свинины
Азу в горшочках
Азу по-татарски
Басма
Бахш или Зеленый плов
Бефстроганов
Бефстроганов из телятины с шампиньонами и запеченным картофелем
Бигос с грибами и черносливом
Буженина из свинины
Буженина свиная в мандариново-горчичном маринаде
Буженина свиная с ананасами
Венгерский гуляш из телятины
Виндалу из свинины
Гешмек
Говядина жареная по-быстрому
Говядина тушеная с паприкой и корицей
Гороховая каша с мясом
Гуляш с фасолью
Гювеч
Димляма
Димляма с кольраби и сухофруктами
Жареное мясо с картофелем
Жареные свиные стейки на косточке
Жареные свиные стейки с карамелизированными сливами
Жареные свиные стейки с чесноком и розмарином
Жареные свиные стейки с чесноком и соусом Чимичурри
Жаркое в "рукаве"
Жаркое в горшочке
Жаркое с копчеными ребрышками
Жаркое с сушеными белыми грибами
Жаркое с фасолью
Жаркоп (жаркое)
Запеченная баранья ножка
Запеченная свиная нога
Запеченная свиная рулька в горчично-медовой заправке
Запеченная свиная рулька в темном пиве
Ирландское рагу
Кавурма шавля (шавля с жаренным рисом)
Казан-кебаб
Каурма лагман (жареный лагман)
Кендюх (свиной желудок) фаршированный
Кисло-сладкая телятина
Кисло-сладкие ребрышки в карамели по-китайски
Колбаски с вешенками и карамелизированным луком
Копченая свиная нога
Копченый рулет из свиной грудинки
Корейка маринованная в гранатовом соке
Лагман
Лагман "Шелковая нить"
Лагман из риса
Лагман на костре
Макарон жаркоп (жаркое с макаронами)
Маринованное мясо с картофелем в духовке
Машкичири (каша из маша и риса)
Медальоны из свинины на луковой подушке
Медальоны из свинины со сладким перцем
Мяcо с баклажаном, тушеное в вине
Мясное рагу с белой фасолью
Мясное рагу с грибами шиитаке в горшочке
Мясное рагу с овощами
Мясной кисло-сладкий соус
Мясные рулеты под сливочным соусом
Мясо в "рукаве"
Мясо "французское" по-Александровски
Мясо в кисло-сладком соусе
Мясо в пряном маринаде, запеченное в "рукаве"
Мясо жареное под сладким горчичным соусом
Мясо жареное с бананами
Мясо жареное с картофелем, шампиньонами и лимонным сорго
Мясо запеченное с картофелем в сливочно-грибном соусе
Мясо маринованное в томатно-соевом соусе с овощами и спагетти
Мясо по-французски
Мясо с капустой в горшочках
Мясо с картофелем и грибами в "рукаве"
Мясо с молодым картофелем,грибами и орехами в "рукаве"
Мясо с овощами в гранатовом ликере в "рукаве"
Мясо с фасолью и кукурузой по-мексикански
Мясо с фасолью Фава, каштанами и тамариндом
Мясо с шампиньонами в лечо
Мясо тушеное с горохом и красным машем Адзуки
Мясо тушеное с горохом нут и бургулем
Мясо тушеное с капустой и картофелем
Мясо тушеное с картофелем, черносливом, портобелло и стручковой фасолью
Мясо тушеное с фасолью и машем
Мясо тушеное с фасолью,клюквой и кускусом
Мясо тушеное с финиками
Мясо тушеное с шампиньонами в соусе из паприки
Мясо тушеное с шампиньонами и цветной капустой
Мясо тушеное со сладким перцем
Мясо,тушеное с желтыми финиками
Нарханги с зеленым горошком
Овощное рагу с мясом
Отбивные из говядины в монреальском стиле
Отбивные из свинины в панировке "Корнфлекс"
Паприкаш из свинины
Пёркёльт (Pörkölt) из свинины
Плов из гречки с чесноком
Плов из макарон
Плов с машем и голубцами из виноградных листьев
Плов с машем и тыквой
Плов с фасолью,орзо и барбарисом
Пряная свинина тушеная в вине с миндалем
Ростбиф из говядины, томленый в вине
Рулетики из ветчины с беконом и шампиньонами
Рулька, запеченная в лимонном пиве с можжевельником
Рулька, запеченная в меду и корице
Свиная грудинка жареная с чесноком и розмарином
Свиная грудинка запеченная с луком-пореем и розмарином
Свиная грудинка запеченная с паприкой, розмарином и острым перцем
Свиная копченая грудинка (бекон)
Свиная лопатка тушеная с "птитим"
Свиная рулька по-чешски
Свинина в майонезе
Свинина в персиковом конфитюре и белом вине
Свинина в соусе карри
Свинина жареная в соусе "Амба"
Свинина по-крестьянски в горшочке
Свинина с черносливом
Свинина тушеная в пиве
Свинина тушеная в соусе Хойсин
Свинина тушеная с горохом-нут
Свинина тушеная с грибами
Свиной бок запеченный с паприкой и можжевельником
Свиной окорок тушеный в духовке с гарниром из цельной пшеницы
Свиные медальоны в ореховой панировке
Свиные отбивные с пряным сливочным маслом
Свиные ребрышки в вишневом маринаде, запеченные в "рукаве"
Свиные ребрышки маринованные, запеченные с картофелем
Свиные ребрышки с гречкой в горшочке
Свиные ребрышки тушеные в луковом соусе
Свиные ребрышки тушеные в томатно-арахисовом соусе
Свиные ребрышки тушеные с капустой,яблоком и клюквой
Свиные стейки в гранатовом соке
Свиные стейки с луком и чесноком в духовке
Сочные свиные отбивные в пряном маринаде
Стейк из говядины средней прожарки
Стейки в винно-луковом соусе
Стейки в мандариновом соке на огне
Стейки маринованные в белом сухом вине
Стейки маринованные в красном вине
Стейки от Александра
Стейки под шоколадным соусом
Стейки свиные пикантные
Стейки свиные,маринованные в луковом пряном соусе
Стир-фрай из свинины и капусты
Телятина тушеная в манговом соусе
Телятина тушеная с лемонграссом в красном вине
Телятина тушеная с маслятами и бахаратом
Телятина тушеная с фасолью и клюквой
Тушеная свинина по-итальянски
Тушеная свинина с разноцветным горохом
Тушеное мясо с картофелем и зеленой стручковой фасолью
Тушеное мясо с картофелем и цветной капустой
Тушеное мясо с окрой (бамия)
Тушеное мясо с фасолью и грибами
Узбекский кесма-лагман (густая отварная лапша с подливкой)
Узбекский плов с горохом и барбарисом
Хашлама
Чанахи со свининой
Човлент
Шавля
Шашлык из мяса и курдючного сала
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины,маринованный в апельсиновом соке
Шашлыки тминные
Шницель по-венски
Штрудели "зеленые" с мясом и картофелем
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова