Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Грудка индейки тушеная с шампиньонами и "птитим" Четверг, 13 Сентября 2018г, 07:09
Основные блюда /Блюда из индейки

"Птитим" - очень мелкая паста (мелкие макаронные изделия).

600 гр. грудки индейки
2,5 стакана трехцветных "птитим"
250 гр. шампиньонов
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
щепотка острой паприки
2/3 ч. ложечки сушеных средиземноморских трав (орегано, майоран, розмарин, тимьян, базилик)
1 стол. ложка томатной пасты
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев

Грудку индейки нарезать порционными кусочками и обжарить в большой сковороде или казанке до румяности.

Добавить к индейке нарезанную четверть-кольцами луковицу и обжарить до золотистого цвета.

Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и обжарить всё вместе примерно 6 минут.

Затем добавить натертую морковь и измельченные зубчики чеснока.

Всыпать острую паприку и сушеные травы.
Перемешать.

Примерно через 3 минуты добавить томатную пасту и перемешать.

Налить в сковороду воды, чтобы она была вровень с содержимым сковороды.
Довести до кипения.

Добавить лавровый листочек, соль и перец.

Под крышкой на минимальном огне томить в течение 10 минут.

Засыпать ровным слоем мелкую пасту "птитим".



Долить воды столько, чтобы вода была на 1 см. выше пасты.
Дать закипеть.

Не накрывая сковороду крышкой, на минимальном огне томить примерно 10-12 минут до готовности пасты и до впитывания жидкости.

Затем сковороду снять с огня и под крышкой дать постоять 10-15 минут.

Перемешать, выложить на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 234
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 19:12, 17.09.2018
barsunya
Ириш, у нас в стране индейка очень популярна, наравне с курицей. Продают и в целом виде, и по частям. Главное, что не дорого, и готовится быстро! :good:
 
barsunya 17:32, 17.09.2018
ну и в День Благодарения, канеш, запекала в духовке.
но уже лет 5, как сама не готовлю - заказываем готовую в ресторане.
 
barsunya 17:30, 17.09.2018
очень достойное блюдо!
благодаря тебе, Аленка, я стала чаще готовить блюда с индюком...
(раньше в холодец только, к мясу...)
 
alenkii 06:25, 15.09.2018
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
Alla 00:08, 15.09.2018
Пёстренько и красиво! Прелесть! Спасибо, Алёнчик!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Перцы половинками, фаршированные индейкой и грибами
  • Индюшиные ножки медовые, запеченные в остром соусе "Харисса" и белом вине
  • Индюшиные ножки запеченные в медово-арахисовом маринаде
  • Грудка индейки с желтым горохом в горшочке
  • Стейки из индейки на мангале
  • Шницели из индейки по-каринтийски
  • Грудка индейки в льезоне
  • Грудка индейки запеченная с луком
  • Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
  • Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
  • Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
  • Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
  • Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
  • Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
  • Лакс (вяленое мясо) из индейки
  • Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
  • Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
  • Индюшиные шейки тушеные с картофелем
  • Индейка в китайском стиле
  • Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
  • Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
  • Плов с индейкой и ягодами годжи
  • Индейка тушеная с каштанами и портобело
  • Отбивные из индейки в карри и майонезе
  • Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
"Генкины рулетики"
Азу из индейки с сушеными томатами и шафраном
Буженина из индейки с паприкой и розмарином
Голубцы с индейкой и маслятами в соусе с паприкой
Грудка индейки в льезоне
Грудка индейки запеченная с луком
Грудка индейки карри, тушеная в мандариновом соусе
Грудка индейки карри, тушеная с мушмулой (шесек)
Грудка индейки с бананово-ореховым соусом
Грудка индейки с желтым горохом в горшочке
Грудка индейки с сушеными томатами в соусе терияки
Грудка индейки с шампиньонами в апельсиновом соке (мукпац)
Грудка индейки с шампиньонами и зеленой фасолью (мукпац)
Грудка индейки тушеная в сладком соусе чили
Грудка индейки тушеная с виноградом
Грудка индейки тушеная с шампиньонами и "птитим"
Индейка пряно-сладкая, тушеная с тыквой
Индейка в китайском стиле
Индейка в кунжутной панировке
Индейка в томатном соусе с корицей и кускусом
Индейка запеченная с шампиньонами под тыквенно-майонезным соусом
Индейка с картофелем в соусе "Тоскана" в духовке
Индейка с картофелем и лимонным сорго в яблочном соке
Индейка тушеная с горохом-нут и черносливом
Индейка тушеная с картофелем и зеленой редькой
Индейка тушеная с каштанами и портобело
Индейка тушеная с мушмулой (шесек)
Индейка тушеная с тыквой и лесными грибами
Индейка тушеная с чечевицей и горохом-нут
Индюшачьи котлеты "Любимые"
Индюшачьи ножки в чесночно-соевом маринаде
Индюшачьи ножки фаршированные рисом,изюмом и орехами
Индюшачьи рулетики под соусом "Кули"
Индюшачьи рулетики с жареным яблоком
Индюшачьи рулетики с яичной начинкой
Индюшачья нога, запеченная в духовке
Индюшиное бедро запеченное с васаби и кунжутом
Индюшиные ножки запеченные в медово-арахисовом маринаде
Индюшиные ножки медовые, запеченные в остром соусе "Харисса" и белом вине
Индюшиные шейки тушеные с картофелем
Индюшиные шницели, фаршированные сыром и шампиньонами
Казан - кебаб с картофелем
Котлеты из индейки с цветной капустой и орешками кешью
Котлеты с кедровыми орешками
Лакс (вяленое мясо) из индейки
Наггетсы из индейки с пряным сливочно-грибным соусом
Новогодняя индейка
Отбивные из индейки в кукурузной панировке
Отбивные из индейки в карри и майонезе
Отбивные из индейки под жареным сыром Камамбер
Отбивные из индейки под луково-томатным соусом
Перцы половинками, фаршированные индейкой и грибами
Плов с индейкой и горохом
Плов с индейкой и ягодами годжи
Рождественские индюшиные бёдрышки в глазури
Рулетики из индейки с беконом и бананом под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и курагой под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и соусом Песто под сливочным соусом карри
Рулетики из индейки с беконом и сыром под сливочным соусом карри
Стейки из индейки на мангале
Тефтели индюшачьи под сливочным соусом карри
Фаршированные рулетики из индейки под сливочно-томатным соусом
Фрикасе из индейки с изюмом и зеленым горошком
Шашлык из индейки
Шницели из индейки
Шницели из индейки в нутовом кляре
Шницели из индейки жареные в овсяных хлопьях
Шницели из индейки по-каринтийски
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова