2 индюшачьи ножки
3-4 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
***
картофель
Ножки посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Приподнять шкурку и острым ножом сделать проколы .
Нашпиговать ножки чесноком,порезанным пополам.
Затем поместить ножки в глубокую посуду.
Маринад
2 стол. ложки кукурузного сиропа
0,5 стакана кефира
2 стол. ложки соевого соуса
0,5 ч. ложечки соуса Табаско
1 ч. ложечка смеси итальянских трав
щепотка семян фенхеля
соль
смесь перцев
1/4 ч. ложечки молотого красного жгучего перца чили
3-4 стол. ложки оливкового масла
В чашку налить кукурузный сироп,кефир,соевый соус,соус Табаско и оливковое масло.
Всыпать смесь итальянских трав,красный жгучий перец и семена фенхеля,измельченные в ступке.
Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Маринад хорошо перемешать.
Залить маринадом индюшачьи ножки.
Закрыть посуду крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Затем достать посуду с ножками из холодильника.
Картофель порезать на небольшие дольки и добавить к ножкам,погружая в маринад.
В форму для запекания налить оливковое масло.
Выложить ножки вместе с картофелем в форму и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Через полчаса температуру можно немножко уменьшить до 165-170 град.
Запекать до готовности,до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3286 |
| |
|
Великолепно!