
2 индюшачьи ножки 3-4 зубчика чеснока соль смесь перцев *** картофель Ножки посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев. Приподнять шкурку и острым ножом сделать проколы . Нашпиговать ножки чесноком,порезанным пополам. Затем поместить ножки в глубокую посуду. Маринад 2 стол. ложки кукурузного сиропа 0,5 стакана кефира 2 стол. ложки соевого соуса 0,5 ч. ложечки соуса Табаско 1 ч. ложечка смеси итальянских трав щепотка семян фенхеля соль смесь перцев 1/4 ч. ложечки молотого красного жгучего перца чили 3-4 стол. ложки оливкового масла В чашку налить кукурузный сироп,кефир,соевый соус,соус Табаско и оливковое масло. Всыпать смесь итальянских трав,красный жгучий перец и семена фенхеля,измельченные в ступке. Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев. Маринад хорошо перемешать. Залить маринадом индюшачьи ножки. Закрыть посуду крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов. Затем достать посуду с ножками из холодильника. Картофель порезать на небольшие дольки и добавить к ножкам,погружая в маринад. В форму для запекания налить оливковое масло. Выложить ножки вместе с картофелем в форму и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку. Через полчаса температуру можно немножко уменьшить до 165-170 град. Запекать до готовности,до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3483 |
|
|