Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Куриные желудочки с картофелем в горшочке Понедельник, 17 Декабря 2018г, 08:51
Основные блюда /Блюда из субпродуктов

700 гр. куриных желудочков
1,2 кг. картофеля (7-8 шт.)
1 большая луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
50 гр. сливочного масла
2 стакана куриного бульона или воды
щепотка острой паприки
щепотка смеси итальянских трав
соль
смесь перцев
петрушка

Куриные желудочки промыть. Нарезать на ломтики.

В сковороде на разогретом растительном масле обжарить желудочки до румяности.
Добавить соль, перец и итальянские травы.
Перемешать.
Затем переложить желудочки со сковороду на тарелку.

Луковицу нарезать четверть-кольцами, добавить в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
При необходимости долить в сковороду растительное масло.

Добавить в сковороду нарезанную соломкой морковь и всыпать острую паприку.
Перемешать и обжарить морковь вместе с луком.

Вернуть в сковороду обжаренные куриные желудочки.
Добавить измельченные зубчики чеснока.
Перемешать и обжарить еще 1-2 минуты.

Снять сковороду с огня.

Картофель нарезать ломтиками.
Добавить картофель в сковороду к желудочкам и перемешать все вместе.

В керамический горшочек для запекания выложить содержимое сковороды вместе с маслом, что осталось в сковороде.
Добавить лавровый листочек.

Влить в горшочек горячий куриный бульон (или воду), приправленный солью и перцем.

Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками.

Горшочек накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Духовку включить на 180 град. и запекать в течение 45 минут при режиме конвекции (вентилятор).

Затем крышку снять и продолжить запекание еще 10-15 минут.

В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 6 Просмотров всего: 122
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Alla 19:19, 18.12.2018
Аленчик, солнышко, СПАСИБО!!!!!
 
alenkii 06:30, 18.12.2018
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3: Для крема я беру на банку (~ 400 гр.) сгущенки - сливочного масла 150-200 гр.
 
Alla 23:26, 17.12.2018
Красота! Спасибо! Алёнчик, знаю, что не в тему, извиняюсь, но мне срочно нужен рецепт крема из сгущёнки и сливочного масла - меня интересуют пропорции, сколько масла на банку сгущёнки? Пожалуйста поделитесь, если знаете. Заранее благодарю!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Куриные потрошки в мандариново-томатном соусе
  • Говяжья печень жареная в панировке
  • Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
  • Куриная печень жареная с баклажанами
  • Куриная печень с рисом
  • Куриная печень в кляре
  • Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
  • Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
  • Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
  • Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
  • Перепелиные потроха с луком и корицей
  • Говяжий язык в сливовом соусе
  • Печеночно-мясной паштет
  • Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
  • Потроха индейки с карри
  • Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
  • Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
  • Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
  • Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
  • Домашняя колбаса из печени и корейки
  • Куриная печень карри в кокосовом молоке
  • Куриная печень жареная с тыквой
  • Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
  • Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
  • Куриная печень тушеная с фасолью
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Куриная печень в луковом конфитюре
Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами
Говяжий язык в медовухе
Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами
Говяжий язык в сливовом соусе
Говяжий язык под сливочно-грибным соусом
Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью
Говяжья печень жареная в панировке
Домашняя колбаса из печени и корейки
Домашняя печёночная колбаса
Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке
Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
Индюшачья печень в пряном яблочном соусе
Индюшачья печень с белыми грибами в горшочке
Кровяная колбаса
Куриная печень в бальзамическом уксусе
Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками
Куриная печень в кляре
Куриная печень в маринаде
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами
Куриная печень жареная в сухарной панировке
Куриная печень жареная с баклажанами
Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами
Куриная печень жареная с медовым луком
Куриная печень жареная с тыквой
Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом
Куриная печень жареная с яблоком и шерри
Куриная печень карри в кокосовом молоке
Куриная печень под соусом Pirii Piri
Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе
Куриная печень с гречкой в горшочке
Куриная печень с грибами в вине
Куриная печень с капустой и черносливом
Куриная печень с картофелем в "рукаве"
Куриная печень с кукурузой в томатном соусе
Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре
Куриная печень с молодым картофелем в горшочке
Куриная печень с рисом
Куриная печень с сердечками в сливовом соусе
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе
Куриная печень тушеная в томатном соусе карри
Куриная печень тушеная с фасолью
Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками
Куриные желудочки с картофелем в горшочке
Куриные потрошки в мандариново-томатном соусе
Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе
Ливерная домашняя колбаса
Мозги жареные во фритюре
Омлетный рулет с печеночным паштетом
Паштет из куриной печени с рыжиками
Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках
Паштет со сливками
Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином
Перепелиные потроха с луком и корицей
Печеночно-мясной паштет
Печёночные котлеты
Печёночные пирожные
Печёночный паштет "Датский"
Печёночный паштет с арахисом и индейкой
Печёночный паштет с маслятами и каштанами
Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке
Плов с куриной печенью и гречкой
Потроха индейки с карри
Пряные тушеные сердечки и желудки индейки
Рулет из куриной печени с миндалем
Свиная печень в гранатовом соке
Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе
Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом
Свиная печень тушеная с горохом - нут
Свиная печень тушеная с ягодами годжи
Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами
Шашлык из куриной печени и курдючного сала
Шашлык из куриной печени с беконом
Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком
Шашлык из куриной печени с салом
Шашлык из куриной печени со свиной корейкой
Шашлык из куриных сердечек
Язык с грибами под сливочным соусом
Супы
Все права защищены © 2009 - 2019 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова