Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Бычки в томатном соусе запеченные в горшочке Среда, 29 Августа 2018г, 08:52
Основные блюда /Блюда из рыбы

1 кг. бычков
соль
мука

Бычки очистить от внутренностей и срезать плавники.
Хорошо промыть и приправить солью.

Насыпать муку в пищевой пакет.

Положить в пакет бычки.
Пакет закрыть и аккуратно встряхнуть, чтобы мука полностью покрыла каждую рыбку.

Достать из пакета обваленные бычки, стряхивая лишнюю муку, и обжарить в сковороде до появления румяной корочки.

Переложить рыбу со сковороды на тарелку.

Овощной гарнир

2 луковицы
1 морковь
2 помидора
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
***
~50~70 гр. оливкового масла

В миске смешать -
- нашинкованный полукольцами лук;
- натертую морковь;
- нарезанные дольками помидоры;
- нарезанный тонкими полосками болгарский перец;
- мелко нарезанный перец чили, очищенный от семян;
- раздавленные и измельченные зубчики чеснока.

Добавить лавровый листочек, соль и перец.
Перемешать.

В керамический горшочек для запекания влить оливковое масло и выложить половину подготовленных овощей.

На овощи выложить обжаренные бычки.

Поверх бычков выложить остальную половину овощей.

Томатный соус

1/3 стакана пассаты (passata - томатный соус)
1 стакан воды
2 ч. ложечки сахара
соль
смесь перцев
***
зеленый лук

Смешать томатный соус с кипяченой охлажденной водой.
Добавить сахар, соль и перец. Премешать.

В горшочек с бычками влить томатный соус.

Горшочек накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Духовку включить на 180 град. и запекать в течение 1 часа при режиме конвекции (вентилятор).

Затем крышку снять и продолжить запекание еще примерно 15 минут.

При подаче на стол в готовое блюдо добавить мелко нарезаный зеленый лук.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 155
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:02, 30.08.2018
barsunya
Ты практически угадала! Готовил Саша, а я только одну рыбку попробовала. :smile3:
 
barsunya 03:41, 30.08.2018
Очень люблю рыбу в томатном соусе с овощами!
Ты, канеш, её не ела...
 
alenkii 18:17, 29.08.2018
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
Alla 16:35, 29.08.2018
Хороший рецепт! Спасибо!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Вяленые бычки
  • Филе судака в сметанном кляре
  • Филе окуня в кляре на газированной (содовой) воде
  • Зеркальный карп запеченный в пряном маринаде
  • Лосось запеченный с травами и лимоном
  • Скумбрия запеченная с лимоном и розмарином с копченым ароматом
  • Сардины на гриле
  • Форель жареная под соево-медовым соусом
  • Наггетсы из трески
  • Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
  • Треска под пряным сливочным маслом
  • Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
  • Филе мерлузы в сухарях с куркумой
  • Треска жареная в луковой панировке
  • Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
  • Камбала в медово-папричном соусе
  • Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
  • Камбала жареная с луком
  • Филе камбалы в кокосовом кляре
  • Мойва жареная в кукурузной панировке
  • Мерлуза (хек) с фасолью
  • Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
  • Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
  • Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
  • Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
"Карпуша влюбленный"
Бело-амурский блюз
Белый амур жареный в кокосовой стружке
Бычки в томатном соусе запеченные в горшочке
Вяленая рыба (усач - из семейства карповых)
Вяленые бычки
Горбуша (Salmon) с лимоном горячего копчения
Группер (локус или морской окунь) запеченный в ананасово-лимонном соусе
Жареная кефаль в горчично-лимонном соусе
Жареная корюшка
Жареный лаврак в апельсиновом соке
Жареный мармир (Атлантический землерой)
Жареный саргус (форель,локус-морской окунь) с орегано
Зеркальный карп запеченный в пряном маринаде
Камбала в медово-папричном соусе
Камбала жареная с веточкой шерри
Камбала жареная с луком
Камбала запеченная с шампиньонами и ананасом
Камбала на огне
Карп в пиве
Карп жареный в кунжуте
Карп фаршированный ("Гефилте фиш")
Картофельный пирог с рыбой (белый амур)
Кета (Salmon) с корочкой
Кефаль,запеченная в горчично-медовом маринаде
Консерва - хек (мерлуза) в томате
Копченая кефаль
Корюшка жареная в сумаке с лимонным соком
Котлеты из белого амура
Котлеты из толстолобика
Котлеты из хека (мерлуза)
Лаврак запеченный в фольге в апельсиново-имбирном соусе
Ледяная рыба в пиве
Ледяная рыба в томатно-овощном соусе
Ледяная рыба жареная в чесночно-лимонном маринаде
Лосось (Salmon) запеченный в вине и соусе Песто
Лосось (Salmon) под луково-грибной начинкой с копченым сыром
Лосось (Salmon) под пряным горчичным соусом
Лосось (Salmon) с грибной начинкой, запеченный с сыром
Лосось (Salmon) с луково-картофельной начинкой
Лосось (Salmon) с маслятами или рыба-"пицца"
Лосось в пикантном сливочно-винном соусе
Лосось запеченный в апельсиновом маринаде
Лосось запеченный в винном маринаде
Лосось запеченный в гранатово-медовом маринаде с кунжутом
Лосось запеченный в лимонно-медовом соусе с киви
Лосось запеченный с травами и лимоном
Лосось по-фински на розмариновой "подушке"
Лосось под сливочно-грибным соусом
Макрель (скумбрия) запеченная на углях
Макрель (скумбрия) с мелиссой горячего копчения
Макрель (скумбрия) с розмарином горячего копчения
Мерлуза (хек) запеченная в апельсиново-медовом соусе
Мерлуза (хек) с фасолью
Мойва жареная в кукурузной панировке
Морской красный окунь горячего копчения
Морской красный окунь жареный в сумаке с пряным яблочно-томатным соусом
Мушт (амнон) запеченный с шампиньонами и розмарином
Мушт (амнон) горячего копчения
Мушт (амнон) жареный в соусе терияки
Мушт (амнон) запеченный в пряном горчичном маринаде
Мушт (амнон) запеченный с фенхелем и миндалем
Мушт (амнон) розовый,запеченный с мандарином и финиками
Мушт на электрогриле
Наггетсы из трески
Палтус под лимонно-соевым соусом
Палтус с грибами
Палтус с грибами - 2
Рыба (кефаль), запеченная с овощами и орехами
Рыба (мушт) запеченная на углях под мятным соусом
Рыба на доске
Рыба под пикантным манговым соусом
Саргус в ананасовом маринаде
Сардины горячего копчения
Сардины запеченные в томатно-луковом соусе с лимоном
Сардины на гриле
Селедка горячего копчения
Селедка горячего копчения - 2
Селедка, запеченная с луком и травами в пергаменте
Скумбрия горячего копчения
Скумбрия запеченная с лимоном и розмарином с копченым ароматом
Ставрида, запеченная с розмарином,лимоном и оливками
Стейки из осетра
Стейки из осетрины запеченные под чесночно-лимонным соусом с петрушкой
Судак под луково-грибным соусом
Тефтели из белого амура в томатном пряном соусе
Треска в хрустящей корочке
Треска жареная в луковой панировке
Треска запеченная в мандариново-лимонном соусе
Треска под пряным сливочным маслом
Треска под чесночно-кукурузным соусом
Треска тушеная в томатном соусе с черносливом
Фаршированная рыба из белого амура
Филе барабульки в кляре
Филе камбалы в кокосовом кляре
Филе камбалы в кукурузном кляре
Филе камбалы в мандариновом кляре
Филе камбалы, запеченное в сухарях
Филе мерлузы в сухарях с куркумой
Филе минтая, жареное во фритюре
Филе морского басса (морской язык) в майонезно-молочном кляре
Филе морскрого басса (sea bass) жареного с луком и помидорами шерри
Филе окуня в кляре на газированной (содовой) воде
Филе окуня в нутовой панировке
Филе окуня жареное в овсяных хлопьях
Филе окуня жареное в рисовых хлопьях
Филе судака в сметанном кляре
Филе трески в майонезном кляре
Филе хека (мерлуза) в сливочном кляре
Форель в гранатовом ликере
Форель жареная под соево-медовым соусом
Форель запеченная в гранатовом соке
Форель запеченная в лимонно-абрикосовом маринаде
Форель запеченная на углях с копченым ароматом
Форель запеченная с розмарином в белом вине
Форель запеченная с тыквой
Форель под томатно-лимонным соусом
ФОРЕЛЬтийское танго
Хек (мерлуза) в томатно-лимонном соусе
Хек (мерлуза) в томатном соусе
Хек (мерлуза) жареный в кунжутных семечках
Хек (мерлуза) запеченный в томатно-пивном соусе
Хек (мерлуза) под томатным соусом "Кули"
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова