Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Песочные тыквенно-яблочные рулеты Пятница, 22 Февраля 2013г, 16:23
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты

Тесто

3 яйца
4 стол. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
200 гр. маргарина
200 гр. сметаны
цедра 1 лайма
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
3 1/2 стакана муки

Перед приготовлением рулетов нужно заранее достать из холодильника маргарин, чтобы он стал мягким.

Смешать размягченный маргарин с мукой, разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, сметану и цедру лайма.
Замесить очень мягкое и эластичное тесто.
Тесто поместить в посуду, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на час.

Начинка

400 гр. тыквы (сорт "דלורית" - "долорит" или мускатная)
2 яблока
5 стол. ложек сахара
1/2 стакана грецких орехов
1 стол. ложка сока лайма
1/2 ч. ложечки корицы
***
сахарная пудра

Тыкву очистить от внутренних волокон и семян и срезать наружную кожуру.
Мякоть тыквы натереть.

Яблоки почистить и тоже натереть.

Грецкие орехи измельчить в фуд-процессоре.

Смешать тыкву, яблоки и орехи.
Добавить сахар, корицу и свежевыжатый сок лайма.

Достать тесто из холодильника и выложить его из посуды на присыпанную мукой рабочую поверхность.
Разделить тесто на 4 части и каждую часть раскатать в тонкие пласты.



На край одной из сторон пласта выложить тыквенно-яблочную начинку и свернуть в рулеты.
Края рулетов закрыть, чтобы в процессе выпечки сок не вытекал.



Противень застелить бумагой для выпечки.
Уложить рулеты на бумагу швом вниз на расстоянии друг от друга.



Поставить противень в нагретую до 180 град. духовку и выпекать рулеты в течение 35 минут.
В процессе выпекания рулеты можно накрыть фольгой, а температуру духовки уменьшить до 170 град.

Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой.



Приятного чаепития!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 4030
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Торт "Молочная девочка" с двумя видами крема
  • Песочные рулеты с маком
  • Рулет яблочно-ореховый
  • Торт "Розовая поэма"
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с маком
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Рулет яблочно-ореховый
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Молочная девочка" с двумя видами крема
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовая поэма"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.