Колбаску готовил муж.
А я с этой колбаской приготовила пиццу.
Tестo
на 1 пиццу -
200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)
Тесто хорошенько вымешать.
Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см.
Тесто выложить на бумагу для выпечки.
(Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки).
Начинка
2-3 стол. ложки соуса для пиццы
1 небольшая луковица
1 небольшой помидор
колбаса свиная домашняя
консервированные оливки
2 стол. ложки натертого сыра Пармезан
сухая приправа "Заатар" (с кунжутными семечками)
2 щепотки базилика сушеного
***
сыр Моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
Тесто смазать соусом для пиццы.
На соус выкладывать слоями -
- тонкие полукольца лука,
- помидор тонкими дольками,
- колбаску кружочками,
- оливки,порезанные пополам.
Посыпать пиццу сухой приправой "Заатар", сушеным базиликом и натертым сыром Пармезан.
Пиццу поставить в разогретую до 180 град.духовку.
Когда корж чуть-чуть прижарится, т.е. должен быть полуготовым, достать противень с пиццей из духовки.
Посыпать пиццу натертым сыром "Моцарелла".
Снова вернуть противень с пиццей в духовку и продолжить запекание до тех пор,пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5728 |
| |
|
