1 кг. рулона готового слоеного теста
Слоёное тесто разморозить.
Сырная начинка
500 гр. творога
150 гр. овечьего сыра "Фета" 20% жирности
1 куриный белок
укроп
соль
смесь перцев
***
1 куриный желток + 2 стол. ложки воды
кунжутные семечки
Сыр "Фета" размять вилкой.
Сыр смешать с творогом и яичным белком.
Добавить нарезанный укроп, соль, перец и хорошо перемешать.
Развернуть рулон теста и разрезать его пополам.
Затем каждую половинку теста разрезать на 3 равные части.
На присыпанном мукой столе раскатать каждую часть в длинную полосу толщиной 2-3 мм.
Выложить по всей длине полосы сырную начинку и хорошо защипить края.
Свернуть змейкой.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать куриным желтком, смешанным с водой.
Посыпать кунжутными семечками.
Поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3303 |
| |
|
). У нас в Израиле очень популярны бурекас - пирожки из слоеного теста или теста фило с разной начинкой.