Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Рулет со смородиновым конфитюром Четверг, 23 Ноября 2006г, 00:28
Тесто /Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
авторский рецепт

Тесто

50 гр. живых дрожжей
1 стакан молока (200 мл.)
2 стол.ложки сахара
примерно 0.5 ч.ложечки соли
1 яйцо
6 стол.ложек растит.масла
450-500 гр. муки

Начинка

смородиновый конфитюр


Молоко нагреть до 40 град.
В нем растворить сахар,соль и дрожжи, добавить 150 гр.м муки.
Размешать до однородной массы.
Включить духовку на 40- 50 град. и поставить в нее посуду с опарой минут на 40 подниматься.

В подошедшую опару добавить яйцо,растит.масло и оставшуюся муку,и замесить мягкое тесто.
Снова поставить в духовку минут на 30-40 для подъема.

После чего еще раз вымесить тесто хорошо, и начинать делать рулеты.
Разделить тесто пополам, сначала одну половину теста раскатать в пласт.
Разложить начинку по всему пласту,оставляя один край свободным от начинки на 2 см. Это будет наружный край.
Свернуть рулет и положить швом вниз на бумагу для выпечки на противень.
Со второй половиной теста сделать тоже самое. Теперь оба рулета лежат на бумаге на расстоянии друг от друга.
Оставить их подниматься минут на 20.

Перед тем, как поставить рулеты в духовку,смазать их растопленным сливочным маслом.
Нагреть духовку до 180 град.(с турбо) и поставить выпекаться до зарумянивания.
Готовые рулеты смазать белком.

Приятного чаепития!

Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 4981
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

Vitaltest 07:10, 23.11.2006
Какой рулетик! Просто класс!
 
shopmaxaman 02:42, 23.11.2006
Ой. схватила рулетик, мы такое любим!!! :smile3:
 
Светлана 00:40, 23.11.2006
Аленка, ммм, какой рулетик!
Короче, пошла я кушать.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Тесто дрожжевое из темной муки для жареных пирожков
  • Пицца из темной муки на камне в печи
  • Жареные пирожки с капустой и шампиньонами (дрожжевое тесто на сметане)
  • Тесто дрожжевое на сыворотке для жареных пирожков
  • Самса с мясом в печи
  • Хачапури по-аджарски (в печи)
  • Пончики "Суфганиёт" с начинкой на Хануку
  • Пончики праздничные, Ханукальные
  • Жареные пирожки с капустой и вешенками (дрожжевое тесто на кефире)
  • Пицца с прошутто и шампиньонами
  • Тесто дрожжевое на майонезе для жареных пирожков
  • Пончики с капустой
  • Булочки с клубничным пудингом
  • Жареные пирожки с перепелиными яйцами
  • Жареные пирожки с абрикосовым джемом
  • Пирожки с начинкой из свежей и квашеной капусты с сушеными грибами
  • Ватрушки-лодочки с творогом
  • Дрожжевое тесто для пиццы с медом
  • Пирожки с капустой, яйцом и зеленью
  • Булочки с творогом и изюмом
  • Жареные пирожки с грибами, яйцом и рисом
  • Пирожки с вишней
  • Чешский кнедлик
  • Пирожки с яблоками и корицей
  • Булочки "подковки" со смородиновым повидлом
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Булочки с кремом "Патисьер"
Жареные пирожки с квашеной капустой
"Суфганиёт" - пончики с джемом на Хануку
Ананасовый рулет с вишневым конфитюром
Беляши
Булочки "Маковые лапки"
Булочки "Маковые улитки"
Булочки "подковки" со смородиновым повидлом
Булочки с клубничным джемом
Булочки с клубничным пудингом
Булочки с корицей "Синнабон" (Cinnabon)
Булочки с творогом и изюмом
Булочки сдобные с вишневым повидлом
Булочки-бриоши с кремом, шоколадными каплями и сахарной глазурью
Ватрушки "розочки" с творогом
Ватрушки с творогом и изюмом
Ватрушки-лодочки с творогом
Дрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы с медом
Дрожжевое тесто для пиццы с орегано
Жареные кокосовые пирожки с абрикосовым джемом
Жареные пирожки с абрикосовым джемом
Жареные пирожки с горохом и грибами
Жареные пирожки с грибами, яйцом и рисом
Жареные пирожки с капустой
Жареные пирожки с капустой и вешенками (дрожжевое тесто на кефире)
Жареные пирожки с капустой и шампиньонами (дрожжевое тесто на сметане)
Жареные пирожки с картофелем в кисло-сладком мясном соусе
Жареные пирожки с куриными потрошками
Жареные пирожки с куриными сердечками и печенью
Жареные пирожки с мясом
Жареные пирожки с мясом "К обеду"
Жареные пирожки с перепелиными яйцами
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком
Жареные пирожки со сливовым джемом
Печеные пирожки с капустой и грибами
Печеные пирожки с картофелем и опятами
Печеные пирожки с куриной печенью
Пирог "Малинка"
Пирог с карамелью
Пирожки лимонные со смородиновым джемом
Пирожки с вишневым конфитюром
Пирожки с вишней
Пирожки с капустой, яйцом и зеленью
Пирожки с маком
Пирожки с начинкой из свежей и квашеной капусты с сушеными грибами
Пирожки с яблоками и корицей
Пицца из дрожжевого теста
Пицца из темной муки на камне в печи
Пицца с прошутто и шампиньонами
Плюшки "сердечки" лимонно-маковые
Плюшки сахарные
Пончики "Суфганиёт" с начинкой на Хануку
Пончики Ароматные
Пончики из тыквы
Пончики коричные с малиновым вареньем
Пончики праздничные, Ханукальные
Пончики с капустой
Пончики с клубничным повидлом на Хануку
Пончики ханукальные
Рогалики с финиковой начинкой
Рождественский маковый веночек
Рулет с грибами
Рулет с клюквенным джемом
Рулет с кумкватом
Рулет с маком
Рулет со смородиновым конфитюром
Самса с мясом в печи
Сдобная финиково-ореховая лесенка
Сдобные "розочки" с клубничным пудингом и клюквой
Сдобные маковые рогалики с орехово-сахарной крошкой
Сдобные рогалики с повидлом
Сдобные рогалики с финиковой начинкой
Тесто дрожжевое из темной муки для жареных пирожков
Тесто дрожжевое на майонезе для жареных пирожков
Тесто дрожжевое на сыворотке для жареных пирожков
Хачапури аджарские
Хачапури по-аджарски (в печи)
Чешский кнедлик
Яблочно-ананасовые пирожки-корзинки
Яблочно-ореховый пирог со смородиновым джемом
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.