На 4 горшочка объемом по 0,5 л. -
400 гр. свиного мяса с жирком
1 стакан перловой крупы
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп
Перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на время приготовления овощей.
Луковицу нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь и немного обжарить.
Затем добавить измельченные зубчики чеснока.
С перловки слить воду, всыпать в сковороду к обжаренным овощам и перемешать.
Убрать всё со сковороды.
Мясо нарезать на порционные кусочки и слегка обжарить в сковороде на оливковом масле.
Всыпать соль и свежемолотый перец.
Наполнить горшочки сначала перловкой с овощами (примерно по 3 стол. ложки в каждый горшочек).
Затем кусочками обжаренного мяса вместе с маслом со сковороды.
Лавровые листочки поломать пополам.
В каждый горшочек добавить по половинке листочка.
Бульон
~1,5 л. воды
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев
Вскипятить воду.
В отдельную ёмкость влить кипяток.
Добавить куриный бульонный порошок.
Бульон посолить и поперчить.
Размешать.
Приготовленным бульоном наполнить горшочки на 3/4 объема.
Горшочки закрыть крышками.
Установить горшочки на противень и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 50-55 минут.
В готовую кашу добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 6997 |
| |
|
Это так вкусно!