Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Фасоль с семечками и оливками Воскресенье, 04 Марта 2018г, 16:44
Разное /Блюда из круп и бобов
авторский рецепт

1 стакан белой фасоли
1 большая луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
2 стол. ложки резаных оливок
1 стол. ложка тыквенных семечек
1 стол. ложка подсолнечных семечек
1/3 пучка стеблей укропа
1 ч. ложечка коричневого сахара
щепотка кумина
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
оливковое масло
1 ч. ложечка кунжутного масла

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.

Затем воду слить, а фасоль промыть.
Налить в кастрюлю с фасолью свежую воду и поставить на огонь.
Сварить фасоль в подсоленной воде до мягкости.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
После чего пересыпать фасоль в миску.

На сухой сковороде обжарить тыквенные и подсолнечные семечки, постоянно помешивая.
Когда семечки начнут потрескивать и приобретут золотистый цвет, снять сковороду с огня и пересыпать семечки на тарелку.

Луковицу нарезать кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить в сковороду натертую морковь и измельченные зубчики чеснока.
Обжарить всё вместе.

Добавить кунжутное масло и резаные оливки.

Добавить обжаренные семечки и мелко нарезанные стебли укропа.
Перемешать.

Через 1-2 минуты всыпать свежемолотый кумин, острую паприку, сахар, соль и перец.
Перемешать.

Содержимое сковороды пересыпать в миску к фасоли и перемешать.

Фасоль с семечками и оливками - это замечательный гарнир к мясу, курице или рыбе.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 361
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 20:10, 05.03.2018
barsunya
Ириш, спасибо за такой отзыв! Мне очень приятно! :smile3:
 
barsunya 19:55, 05.03.2018
Ален, прости, что не по теме...
часто готовлю твою перловку с мясом, но не в горшочках, а в скороварке - перловка в ней лучше разваривается.
Обалдеть, как вкусно!
Рекомендую готовить это блюдо ВСЕМ!!!
кто любит не сильно разваренную перловку - тоды канеш, именно в горшках!
всех подсадила на это блюдо - друзья готовят и балдеют...и разговоры типа - "я не ем эту шрапнель, в Армии наелся" - как-то быстро стихли!
сосед спецом купил набор горшков для этого блюда, прикинь?!
( именно он армейскую кухню вспоминал)
Спасибо за вкуснющий рецепт!




 
alenkii 07:09, 05.03.2018
Alla
Аллочка, спасибо! :smile3:
 
Alla 00:09, 05.03.2018
Спасибо, Алёнчик за рецепт, замечательный как всегда!
 
alenkii 19:17, 04.03.2018
barsunya
Можно и без него! :smile3:
 
barsunya 19:01, 04.03.2018
Блюдо зачетное, а без кунжутного нельзя?
я его не могу - перелила как-то в салат - и все!
как отрезало...
 
  Другие рецепты раздела:
  • Пребранац с копчеными ребрышками
  • Рисовые палочки
  • Кускус с шампиньонами
  • Овсяная каша с ванилью и изюмом
  • Пребранац (запеченная фасоль с луком)
  • Фалафель
  • Маджадра из бургуля и красной чечевицы
  • Пшенная каша с шампиньонами
  • Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
  • Рис с карри
  • Кукурузная каша с мясом
  • Перловая каша с мясом в "рукаве"
  • Гречка с мясом в "рукаве"
  • Маджадра с мясом
  • Жареная кукуруза с чесночным маслом
  • Ризотто с шампиньонами и перцем чили
  • Рис с мясом в горшочках
  •  Кускус с мясом и барбарисом
  • Перловая каша с мясом в горшочке
  • Фасолево-чечевичные котлеты
  • Кубэ
  • Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
  • Каша мясная с пшеном
  • Кукурузно-кокосовые оладушки
  • Перловые котлеты с морковью
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Кускус с мясом и барбарисом
Фасоль тушеная с опятами
Madjadra - Маджадра
Бургуль
Бургуль с оливками и кедровыми орешками
Вареная кукуруза
Гречка с мясом в "рукаве"
Гречневая каша
Гречневая каша в микроволновой печи
Гречневая каша с грибами в горшочке
Жареная кукуруза с чесночным маслом
Кабачково-гороховые котлеты
Каша из цельной пшеницы
Каша молочная пшенная с изюмом
Каша мясная с бургулем и машем
Каша мясная с пшеном
Кокосовый рис в тыкве
Красный рис
Кубэ
Кукурузная каша с мясом
Кукурузно-кокосовые оладушки
Кускус с клюквой и зеленью
Кускус с шампиньонами
Лобио
Лобио с ветчиной
Маджадра из бургуля и красной чечевицы
Маджадра с мясом
Овсяная каша с ванилью и изюмом
Перловая каша
Перловая каша с мясом в "рукаве"
Перловая каша с мясом в горшочке
Перловые котлеты с морковью
Початки кукурузы запеченные с острой паприкой и эстрагоном
Початки кукурузы, запеченные в духовке
Пребранац (запеченная фасоль с луком)
Пребранац с копчеными ребрышками
Пшенная каша
Пшенная каша с шампиньонами
Ризотто с мясом и зеленым горошком
Ризотто с шампиньонами и перцем чили
Рис ароматный "желтый"
Рис под сливочно-ванильным соусом
Рис с карри
Рис с мясом в горшочках
Рисовая запеканка с маслятами
Рисовая яичница
Рисовые палочки
Рисовый пудинг
Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
Суп молочный пшенный
Фалафель
Фасолево-чечевичные котлеты
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты с цветной капустой
Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
Фасоль с семечками и оливками
Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2018 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова