Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Madjadra - Маджадра Понедельник, 11 Мая 2009г, 10:01
Разное /Блюда из круп и бобов

0,5 стакана чечевицы коричневой
1 стакан риса
2 крупные луковицы
1 головка чеснока
1/2 ч. ложечки зры (кумин)
1/2 ч. ложечки кинзы (кориандр)
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
0,5 ч. ложечки карри порошка
1/4 ч. ложечки куркумы
щепотка молотого красного жгучего перца
соль
смесь перцев
оливковое масло

Лук порезать полукольцами и поджарить в казане на разогретом оливковом масле до румяного цвета.

Отдельно, в кастрюле отварить чечевицу до полуготовности.

К поджаренному луку всыпать промытый рис и перемешать 2-3 минуты.
Затем всыпать полуготовую чечевицу.

Добавить головку чеснока,очищенную от верхней шелухи.

Всыпать куркуму,карри и свежемолотые семена кумина и кориандра.

Налить воды так,чтобы она выступала над рисом на 2 см. и дать закипеть.
Добавить куриный бульонный порошок и молотый красный жгучий перец.

Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Продолжить готовить под закрытой крышкой на небольшом огне до полного испарения воды и до готовности риса.

Затем убрать казан с огня и готовое блюдо должно настояться минут 15.

Приятного аппетита! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 2259
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 06:00, 08.10.2017
barsunya
Ириш, спасибо! :smile3:
 
barsunya 22:57, 07.10.2017
отлично!
:good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Овсяная каша с ванилью и изюмом
  • Пребранац (запеченная фасоль с луком)
  • Фалафель
  • Маджадра из бургуля и красной чечевицы
  • Пшенная каша с шампиньонами
  • Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
  • Рис с карри
  • Кукурузная каша с мясом
  • Перловая каша с мясом в "рукаве"
  • Гречка с мясом в "рукаве"
  • Маджадра с мясом
  • Жареная кукуруза с чесночным маслом
  • Ризотто с шампиньонами и перцем чили
  • Рис с мясом в горшочках
  •  Кускус с мясом и барбарисом
  • Перловая каша с мясом в горшочке
  • Фасолево-чечевичные котлеты
  • Кубэ
  • Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
  • Каша мясная с пшеном
  • Кукурузно-кокосовые оладушки
  • Перловые котлеты с морковью
  • Каша из цельной пшеницы
  • Красный рис
  • Фасолевые котлеты с цветной капустой
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Кускус с мясом и барбарисом
Фасоль тушеная с опятами
Madjadra - Маджадра
Бургуль
Бургуль с оливками и кедровыми орешками
Вареная кукуруза
Гречка с мясом в "рукаве"
Гречневая каша
Гречневая каша в микроволновой печи
Гречневая каша с грибами в горшочке
Жареная кукуруза с чесночным маслом
Кабачково-гороховые котлеты
Каша из цельной пшеницы
Каша молочная пшенная с изюмом
Каша мясная с бургулем и машем
Каша мясная с пшеном
Кокосовый рис в тыкве
Красный рис
Кубэ
Кукурузная каша с мясом
Кукурузно-кокосовые оладушки
Кускус с клюквой и зеленью
Лобио
Лобио с ветчиной
Маджадра из бургуля и красной чечевицы
Маджадра с мясом
Овсяная каша с ванилью и изюмом
Перловая каша
Перловая каша с мясом в "рукаве"
Перловая каша с мясом в горшочке
Перловые котлеты с морковью
Початки кукурузы запеченные с острой паприкой и эстрагоном
Початки кукурузы, запеченные в духовке
Пребранац (запеченная фасоль с луком)
Пшенная каша
Пшенная каша с шампиньонами
Ризотто с мясом и зеленым горошком
Ризотто с шампиньонами и перцем чили
Рис ароматный "желтый"
Рис под сливочно-ванильным соусом
Рис с карри
Рис с мясом в горшочках
Рисовая запеканка с маслятами
Рисовая яичница
Рисовый пудинг
Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
Суп молочный пшенный
Фалафель
Фасолево-чечевичные котлеты
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты с цветной капустой
Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерт
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2017 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова