По желанию в соус можно добавить нарезанную петрушку, и тогда мы получим зеленый соус. Соус Тхина добавляют в различные блюда - в салаты, в запеченные или жареные овощи, в мясо.
подробнее »
Поставить миску на водяную баню. Венчиком интенсивно взбивать смесь в течение 3-4 минут. Соус к этому времени начнет загустевать. Снять всю конструкцию с огня. Влить в соус сначала 1 стол. ложку оливкового масла и венчиком перемешать.
подробнее »
Запеченные перцы осторожно достать из духовки и переложить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать и оставить на час остывать. Перцы пропарятся, и с них будет легко снимать кожицу. Перцы очистить от кожицы, плодоножек и семян.
подробнее »
