Поставить миску на водяную баню. Венчиком интенсивно взбивать смесь в течение 3-4 минут. Соус к этому времени начнет загустевать. Снять всю конструкцию с огня. Влить в соус сначала 1 стол. ложку оливкового масла и венчиком перемешать.
подробнее »
Запеченные перцы осторожно достать из духовки и переложить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать и оставить на час остывать. Перцы пропарятся, и с них будет легко снимать кожицу. Перцы очистить от кожицы, плодоножек и семян.
подробнее »
Влить в порошок охлажденную кипяченную воду. Воду нужно вливать медленно, тщательно помешивая порошок, чтобы не было комочков. Приготовленная приправа по консистенции напоминает густую сметану.
подробнее »
