Куриные крылышки разрезать по суставам. В большой сковороде (можно в "воке") на растительном масле обжарить партиями крылышки до румяной корочки. После чего убрать крылышки со сковороды в миску.
подробнее »
В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны. Добавить соль, перец и щепотку натертого мускатного ореха. Перемешать. Обжаренные грибы переложить со сковороды на тарелку и оставить остывать.
подробнее »
Свиное филе нарезать на пласты толщиной примерно 1,5 см. Каждый пласт отбить с двух сторон до 0,5 см., предварительно накрыв мясо пищевой пленкой. Посолить.
подробнее »
Выложить тесто на смазанную растительным маслом поверхность. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1,5 см. Вырезать круглой выемкой для теста диаметром 7-8 см. кружочки. Оставить кружочки подходить, пока они не увеличатся в объеме.
подробнее »
Куриную печень промыть, очистить от желчных протоков и ненужного жира. Нарезать на 2-3 кусочка. Кусочки куриной печени добавить в сковороду к желудочкам. Перемешать и обжарить под крышкой на среднем огне в течение 10 минут.
подробнее »
