3 рыбки весом 1 кг. 200 гр.
соль
смесь перцев
***
1 луковица
3 стебля лимонной травы (лемонрасс,лимонное сорго)
Рыбу почистить и помыть.
Посолить и поперчить рыбу свежемолотой смесью перцев.
Луковицу нашинковать и поджарить на оливковом масле до легкого золотистого цвета.
Маринад
1 ч. ложечка горчицы в зернах
0,5 ч.ложечки соуса "Харисса" (можно заменить на аджику)
1 стол. ложка финикового меда (финиковый мёд - силан)
1 стол. ложка соевого соуса
соль
смесь перцев
***
оливковое масло
В глубокую посуду влить соевый соус и финиковый мед.
Добавить горчицу в зернах и соус "Харисса".
Посолить и поперчить маринад свежемолотой смесью перцев.
Маринад перемешать.
Рыбу поместить в маринад на полчаса-час.
В форму для запекания налить оливковое масло.
Выложить рыбу в форму,полив ее остатками маринада.
В брюшко каждой рыбки поместить поджаренный лук и по стеблю лимонной травы.
Каждую рыбку полить оливковым маслом.
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 град. духовку.
Через 20 минут фольгу убрать и дать рыбке подрумяниться.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 10068 |
| |
|
АНя, удачи тебе!